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Noor y Maya subidas en la torre

Vuelvo a publicar!!!

Hola a todos tras unos meses que he estado ocultada bajo el caparazón, vuelvo a publicar en mi página…. Hay muchos dulces, tartas, pastas, panes, que he ido “creando” en los últimos meses y que han visto la luz a través de mi página en facebook… Bueno antes de publicar más dulces…os presento a Noor […]

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Parfum-oriental.net: Dulces Orientales Tchareks Pastas

Tchareks

Conocidos también como Cuernos de Gazela, este pastel tradicional argelino tiene sus orígenes en Turquía. Sensaciones fuertes difíciles de resisitir. Bajo la forma de luna o bien de brazaletes redondos, el Tcharek tiene un sabor sublime gracias a sus tres capas : La pasta crujiente, el relleno de almendra y el velo de azúcar glaçé. […]

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Parfum-oriental.net Arayeches

Arayeches

Es una especialidad almendrada argelina, de una bella capa de « glaçage », blanco o coloreado, con un relleno rico en almendras ; un gusto puro y una suave textura que se derrite en la boca. Su fina textura es el resultado de una composición de una masa de base como la del Tcharek, rellena […]

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Pastas de Pata de Gato

Os proponemos estas pastas llamadas de “pata de gato” por las estrias que representan la marca de gato. De una textura muy suave, estaas pastas se funden en la boca y son perfectas para acompañar un cafe o un té. Disfrutadlas!!

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rosaces-dulces orientales

Rosaces

De nuevo un dulce que se sale de lo ordinario ; precioso con un diseño artísitico, este gâteau es una mezcla sublime de una masa de harina y de dátiles, regado de miel ; un sabor típicamente oriental derivado de la mezcla de pasta de dátil con especias para darle su exquísito sabor. Recomendado para decorar tus […]

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Roscón de Reyes

Roscón de Reyes..mmmm Es una variedad de brioche de forma tórica y con un olor irrésistible, recubierto de azúcar y frutas confitadas, esta corona real es verdaderamente súblime. Sin conservantes alimenticios, nuestro roscón está delicadamente perfumado con agua de azahar. Y para ser fieles a  la tradición, el roscón oculta un regalito para agradar a pequeños y […]

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Besboussa

Es una receta oriental que significa : bess solamente y boussa un beso ; se llama también en ciertos países Namoura o bien Harissa y forma parte de la misma familia del kalb louz (el corazón de la almendra) y de la charmia, pero su preparación es un poco diferente. Un bizcocho a base de sémola empapado […]

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Pastas confitadas

Otra dulzura más, una pasta muy ligera que se puede tomar en cualquier momento; perfecto para los desayunos o bien para acompañar el café o el té. Os aseguro que volarán!! A base de una pasta « sablée » decorada con azúcar nevado o bien con almendras, este dulce puede esta relleno de confitura o […]

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Brioche

Otra especialidad que os proponemos son nuestros brioches ; os aconsejamos probar esta viennoiserie rica en harina, con una textura muy ligera; nos os vais a arrepentir, un regalo para el desayuno o para la merienda. La ventaja de este producto es que el consumidor podrá congelar el brioche cortándolo en pequeñas rebanadas y en el […]

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Frutas de mazapán

Es un dulce tradicional sin cocción hecho a base de pasta de almendra moldeada a mano para formar frutas de mazapán Esta maravilla, inspirada en la receta tradicional del mazapán, será un bellísima decoración de vuestros platos en fiestas y celebraciones. Un verdadero regalo para los ojos : cerezas, fresas, rajitas de sandía, limones, melocotones con […]

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