Parfum Oriental

Hola a todos tras unos meses que he estado ocultada bajo el caparazón, vuelvo a publicar en mi página…. Hay muchos dulces, tartas, pastas, panes, que he ido “creando” en los últimos meses y que han visto la luz a través de mi página en facebook… Bueno antes de publicar más dulces…os presento a Noor […]

Conocidos también como Cuernos de Gazela, este pastel tradicional argelino tiene sus orígenes en Turquía. Sensaciones fuertes difíciles de resisitir. Bajo la forma de luna o bien de brazaletes redondos, el Tcharek tiene un sabor sublime gracias a sus tres capas : La pasta crujiente, el relleno de almendra y el velo de azúcar glaçé. […]

Es una especialidad almendrada argelina, de una bella capa de « glaçage », blanco o coloreado, con un relleno rico en almendras ; un gusto puro y una suave textura que se derrite en la boca. Su fina textura es el resultado de una composición de una masa de base como la del Tcharek, rellena […]

Os proponemos estas pastas llamadas de “pata de gato” por las estrias que representan la marca de gato. De una textura muy suave, estaas pastas se funden en la boca y son perfectas para acompañar un cafe o un té. Disfrutadlas!!

De nuevo un dulce que se sale de lo ordinario ; precioso con un diseño artísitico, este gâteau es una mezcla sublime de una masa de harina y de dátiles, regado de miel ; un sabor típicamente oriental derivado de la mezcla de pasta de dátil con especias para darle su exquísito sabor. Recomendado para decorar tus […]

Roscón de Reyes..mmmm Es una variedad de brioche de forma tórica y con un olor irrésistible, recubierto de azúcar y frutas confitadas, esta corona real es verdaderamente súblime. Sin conservantes alimenticios, nuestro roscón está delicadamente perfumado con agua de azahar. Y para ser fieles a  la tradición, el roscón oculta un regalito para agradar a pequeños y […]

Es una receta oriental que significa : bess solamente y boussa un beso ; se llama también en ciertos países Namoura o bien Harissa y forma parte de la misma familia del kalb louz (el corazón de la almendra) y de la charmia, pero su preparación es un poco diferente. Un bizcocho a base de sémola empapado […]

Otra dulzura más, una pasta muy ligera que se puede tomar en cualquier momento; perfecto para los desayunos o bien para acompañar el café o el té. Os aseguro que volarán!! A base de una pasta « sablée » decorada con azúcar nevado o bien con almendras, este dulce puede esta relleno de confitura o […]

Otra especialidad que os proponemos son nuestros brioches ; os aconsejamos probar esta viennoiserie rica en harina, con una textura muy ligera; nos os vais a arrepentir, un regalo para el desayuno o para la merienda. La ventaja de este producto es que el consumidor podrá congelar el brioche cortándolo en pequeñas rebanadas y en el […]

Es un dulce tradicional sin cocción hecho a base de pasta de almendra moldeada a mano para formar frutas de mazapán Esta maravilla, inspirada en la receta tradicional del mazapán, será un bellísima decoración de vuestros platos en fiestas y celebraciones. Un verdadero regalo para los ojos : cerezas, fresas, rajitas de sandía, limones, melocotones con […]