C’est un gâteau sans cuisson à base de pâte d’amande confectionnée pour former des fruits déguisés.
Cette merveille représente un très joli décor pour vos plateaux des fêtes et des mariages, inspirée de la recette traditionnelle de massepain.
Un vrai régal pour les yeux, certains grands fruits ont le cœur farci d’une boule de génoise imbibée de confiture comme le cas des pèches et du citron.
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