Dulces Orientales – Parfum Oriental

Tchareks

Mina — Wed, 07 Sep 2011 15:27:19 +0000

Conocidos también como Cuernos de Gazela, este pastel tradicional argelino tiene sus orígenes en Turquía. Sensaciones fuertes difíciles de resisitir.
Bajo la forma de luna o bien de brazaletes redondos, el Tcharek tiene un sabor sublime gracias a sus tres capas : La pasta crujiente, el relleno de almendra y el velo de azúcar glaçé. Una verdadera delicia.

Arayeches

Mina — Tue, 06 Sep 2011 15:27:51 +0000

Es una especialidad almendrada argelina, de una bella capa de « glaçage », blanco o coloreado, con un relleno rico en almendras ; un gusto puro y una suave textura que se derrite en la boca.
Su fina textura es el resultado de una composición de una masa de base como la del Tcharek, rellena de almendras y una capa glaseada aromatizada con limon. Un pura maravilla.

Rosaces

Mina — Mon, 29 Aug 2011 08:48:53 +0000

De nuevo un dulce que se sale de lo ordinario ; precioso con un diseño artísitico, este gâteau es una mezcla sublime de una masa de harina y de dátiles, regado de miel ; un sabor típicamente oriental derivado de la mezcla de pasta de dátil con especias para darle su exquísito sabor.

Recomendado para decorar tus platos y dejar impresionados a tus amigos con esta maravilla.

Besboussa

Mina — Mon, 22 Aug 2011 10:31:56 +0000

Es una receta oriental que significa : bess solamente y boussa un beso ; se llama también en ciertos países Namoura o bien Harissa y forma parte de la misma familia del kalb louz (el corazón de la almendra) y de la charmia, pero su preparación es un poco diferente.

Un bizcocho a base de sémola empapado de un fino sirope perfumado con agua de flor de naranjas, ideal para las personas que no les gusten los dulces hechos con huevos ; La besboussa acompaña bien un té a la menta en la sobremesa o las reuniones con amigos.

Frutas de mazapán

Mina — Thu, 18 Aug 2011 10:20:25 +0000

Es un dulce tradicional sin cocción hecho a base de pasta de almendra moldeada a mano para formar frutas de mazapán

Esta maravilla, inspirada en la receta tradicional del mazapán, será un bellísima decoración de vuestros platos en fiestas y celebraciones.

Un verdadero regalo para los ojos : cerezas, fresas, rajitas de sandía, limones, melocotones con bizcocho empapados de confitura en su corazón.